La cerveza es tan variada como versátil, no solo se puede degustar y disfrutar sola, sino que también está presente en algunas preparaciones de la coctelería de autor. Algunos bares ofrecen originales propuestas a base de cerveza.
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Este lugar no solo sorprende por su pizarra donde se lucen 20 estilos bien diferentes de cervezas artesanales de micro cerveceros del país, sino que también ofrece cócteles de autor a base de cerveza. Entre las opciones se destaca la Caipibirra a base de Absolut vodka, limas en cubo, azúcar y splash de cerveza APA; la Beer Lemonade con bourbon, limas en cubo, almíbar y cerveza Honey y el Jäger Berry elaborado con Jägermeister, Campari, limas, naranjas y cerveza de Frambuesa.
Uno de los fuertes es su carta de coctelería que cuenta con clásicos reversionados y otros cócteles de autor que salen directo de su amplia y elegante barra, donde vemos desfilar cócteles como el Birroni, una reversión del negroni, suplantando el gin por cerveza rubia, es de sabor amargo, con cuerpo y actitud pero a la vez fresco y totalmente recomendable para acompañar una picada o una pizza de estilo italiano. Este viene servido en un vaso de whisky con cubos de hielo y una rodaja de naranja fresca.
La Calle es el speakeasy escondido detrás de la famosa pizzería La Guitarrita, con buena música y bebidas. Sus cocktails están pensados y trabajados para representar calles o ciudades del mundo, desde el nombre hasta sus ingredientes. Es precisamente el cóctel de la casa el que se combina con cerveza, se trata de La Calle y está compuesto por Johnnie Walker Red Label, syrup de jengibre, jugo de limón y cerveza lager que hace más suave el picante del jengibre. Es un cóctel fresco, se presenta batido, servido en vaso trago largo con hielo rolo.
Growlers es el reconocido bar de espíritu urbano y artístico que fusiona una gran variedad de estilos de cerveza con una sabrosa cocina casera en locales de estética callejera. Es precisamente la variedad de cervezas lo que permite que este bar tenga cócteles a base de esta bebida, como Trigo que combina cerveza American Wheat con Campari y un twist de naranja; Ipa Manhattan, una reversión de un clásico que utiliza un estilo de cerveza amarga (IPA) con whisky bourbon, aperitivo rosso, Angostura y cereza; y el más recomendado para verano es el Golden Radler, con jugo de lima, cerveza Golden, soda y almíbar de jengibre. Actualmente, ofrecen delivery, take away y servicio de mesas en sus patios, terrazas y veredas.
Presenta una carta de cócteles de autor concebida con frutas naturales y licores variados, que dan como resultado mezclas excepcionales. Una de estas es el “Mosco Mule”, un cóctel preparado a partir de una combinación de vodka, jugo de limón, cerveza Heineken, ginger ale, garnish de menta y lima deshidratada. Este es servido en un vaso de acero tipo jarrito, con abundante hielo.
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