La facturación de los tamberos alcanza récord histórico y se encamina a superar los u$s 900 millones

El repunte de precios, el aumento de la producción y un clima favorable impulsaron el mejor balance de la leche desde que hay registros.

La producción de leche mantiene su crecimiento sostenido gracias a precios firmes y condiciones climáticas favorables.

La lechería atraviesa uno de sus mejores momentos en una década, ya que los ingresos brutos por remisión de leche a planta alcanzaron los 650 millones dólares entre enero y setiembre de 2025, lo que representa un aumento del 13% frente al mismo período del año pasado, según datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale).

El desempeño no solo confirma la recuperación del sector lechero en todo el país, sino que marca un nuevo récord histórico, superando los 630 millones de dólares registrados en 2023 y los 628 millones de dólares de 2014. El incremento de la facturación se explica por una combinación de factores: una mejora del precio promedio recibido por los tamberos y una mayor producción.

En el acumulado de los primeros nueve meses del año, la remisión de leche totalizó 1.512 millones de litros, lo que implica un crecimiento interanual del 4,7%. Además, el precio promedio pagado al productor se ubicó en 0,43 de dólares por litro, tres centavos por encima de los 0,40 dólares del mismo período de 2024.

En tanto, la recuperación se consolidó a lo largo de todo el año, con alzas mensuales constantes y una brecha positiva especialmente marcada en el bimestre agosto-setiembre, cuando los ingresos aumentaron unos 12 millones dólares frente al mismo tramo del año anterior. Solo en setiembre, la facturación bruta fue de 91 millones de dólares.

Efecto Estancias del Lago y proyecciones récord de leche

Los cálculos del Inale incluyen la producción del megatambo Estancias del Lago, que opera con su propia industria y representa entre 10% y 12% del total nacional. Por ese motivo, la caja efectiva que llega directamente a los productores es algo menor, aunque el efecto global sobre la economía del sector es igualmente significativo.

Con base en los datos de Conaprole, que reflejan un aumento del 8% en la remisión durante octubre, las proyecciones apuntan a que el año cierre con un nuevo máximo histórico en volumen y facturación.

Si las condiciones climáticas se mantienen estables en el último bimestre, los ingresos brutos por remisión de leche podrían superar por primera vez los 900 millones de dólares en este año. La combinación de buenos precios internacionales, recuperación productiva y condiciones agroclimáticas favorables consolidan un escenario de alivio para los tamberos, que ven recomponerse sus márgenes tras varios años de inestabilidad. De mantenerse la tendencia en 2025 podría posicionarse como uno de los años más rentables de la última década para la fase primaria del sector lechero, fortaleciendo la base exportadora y la competitividad del agro.