La producción mundial de miel alcanzó a 1.381 mil toneladas en el 2005.
En este periodo la producción de miel en la UE alcanzó a 174 mil toneladas, representado el 12,6% de la producción global.
Otros productores líderes según su cuota de producción son China (22%), Estados Unidos (6%), Argentina (6%) y Turquía (5%).
El consumo mundial de miel ha alcanzado 1.345 mil toneladas en el 2005.
La UE25 representa aproximadamente el 24% del consumo global o 318 mil toneladas, lo cual representa un consumo promedio de miel per capita en la UE25 de 0,8 Kg.
Además la Unión Europea consume aproximadamente el 12% del azúcar del mundo.
Momentáneamente, la mayoría del azúcar consumido en la UE es todavía azúcar de remolacha.
El azúcar es un bien ampliamente producido por más de 100 países alrededor del mundo.
La producción global alcanzó a 146 millones de toneladas en 2005/2006, siendo Brasil el productor más grande teniendo alrededor del 20% del total de la producción global.
Francia es el exportador más grande de azúcar en la UE, representando el 33% del total de la exportaciones de UE 25, nótese que estas exportaciones son reexportaciones de azúcar, ya que Francia no produce caña de azúcar.
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