Nuevas tecnologías aplicadas al cultivo del garbanzo y estrategias para el fortalecimiento de su producción fueron los temas centrales que abordaron productores, exportadores y técnicos en la Primera Jornada Nacional del Garbanzo, que se realizó en la delegación salteña del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
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La jornada convocó, este fin de semana, a productores, exportadores y técnicos que discutieron en detalle los diferentes aspectos de la cadena de esta legumbre, a fin de desarrollar estrategias para fortalecer la producción garbancera en todo el país.
Unos 80 participantes asistieron a la disertación sobre variedades y nuevas tecnologías aplicadas al cultivo del garbanzo, y su relación con el crecimiento del sector privado y el público, a cargo de la especialista y docente de la Universidad Nacional de Córdoba, Julia Carreras.
Luego, Miguel Divita, en representación de la empresa agropecuaria y exportadora santafesina Agro Uranga, se refirió a las características de la comercialización de la legumbre y la situación actual y perspectivas para la exportación.
Acuerdos
«Nosotros comenzamos con la exportación en el año 96 a partir de una primera carga de 200 toneladas de maíz pisingallo, y hoy estamos exportando 15.000 toneladas», explicó el representante de la firma.
Agro Uranga tiene acuerdos comerciales en el norte del país con productores de maíz pisingallo y poroteros, y «la intención de la compañía es alcanzar acuerdos con productores garbanceros y producir conjuntamente o para comprar su producción», señaló. En este contexto,aseguró que «hay una gran demanda internacional de garbanzo», y agregó que «es necesario acrecentar la producción en las provincias productoras tradicionalmente y el futuro está en el norte argentino».
En tanto, el productor local de semillas de garbanzo Daniel Orlando Canónica destacó «la trascendencia de la calidad de las semillas para la obtención de un buen producto», y dijo que se está produciendo «el fenómeno del garbanzo».
Por último, se refirió a las calidades del Valle de Lerma para producir garbanzo, «ya que tuvo excelentes rendimientos en años anteriores y en esta campaña va muy bien también; los productores que sembraron garbanzos en el Valle de Lerma siempre tuvieron rindes extraordinarios y con una muy buena sanidad», concluyó.
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