A pesar de que el girasol presenta continuas bajas en la plaza local de granos -ayer fueron de 2%- desde la Asociación Argentina de Girasol ( ASAGIR) afirman que los excepcionales precios observados para el girasol no son fruto de la casualidad y podrían quedarse un buen rato.
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«La escasa disponibilidad mundial de aceites de calidad y la marcada tendencia de los Estados Unidos a producir maíz en detrimento de soja (que, si bien no se hace para aceite, fue normalmente la clave para fijar el piso de la cotización del girasol) se conjugan y abren enormes posibilidades para la Argentina de volver a ser uno de los principales protagonistas del mercado global», afirmó Jorge Ingaramo, economista y asesor de ASAGIR.
Con una intención de siembra de 2,67 millones de hectáreas de girasol para esta campaña, que podría redundar, buen clima y rindes normales mediante, en una oferta de 4,7 millones de toneladas, las perspectivas para la Argentina van en aumento: «Si se confirman estos números, totalizaríamos 16% de la producción mundial; pero hay que tener en cuenta que esto no compensaría la menor oferta de los países del este de Europa en el año 2008», explicó Ingaramo.
Sin oferta alternativa
En gran medida, el presente de la oleaginosa se configura a partir de la necesidad y calidad de sus aceites. Mientras los pronósticos para la soja en el Hemisferio Norte son razonablemente buenos, en girasol, hasta que se produzca el ingreso de la cosecha argentina, no hay fuentes de oferta alternativas. Por eso, el economista resaltó que «la prima entre el aceite de girasol y el de soja es altísima; buena parte del abastecimiento de los mercados aceiteros más exigentes está concentrado en el remanente de oferta argentina y en la menguada producción rusa y ucraniana».
A esto se suma la cada vez mayor importancia mundial que se les brinda a las energías limpias y el gran desarrollo de los mercados de bonos verdes. Las tesorerías de los países más avanzados estimulan programas tendientes a reducir el valor geopolítico de la oferta del cartel petrolero (OPEP), haciendo que grandes productores globales destinen su maíz (Estados Unidos, por ejemplo) y otros aceites (de canola, en Europa), fundamentalmente, a biocombustibles.
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