La plaza de hacienda cerró mixta, en una sesión en la que la abundante oferta presionó a la baja los precios de algunas categorías, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 8.013 vacunos, frente a los 6.548 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"Las vacas lograron valores sostenidos y en línea con los conocidos previamente, dada una continua participación de frigoríficos, matarifes locales y diversos abastecedores", explicó una fuente de la plaza.
La mayor parte de las vacas registraron alzas de un 1 por ciento, mientras que los toros cayeron un 2 por ciento, los terneros un 1,5 por ciento y los novillitos y vaquillonas un 0,5 por ciento.
En tanto, los novillos se negociaron con precios mixtos.
Los trabajadores del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el ente que supervisa el traslado de bovinos, planean realizar una huelga de tres días la semana próxima, lo que recortaría el ingreso de hacienda a Liniers.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 7,921, mientras que en la sesión anterior marcó 8,044 unidades.
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