La plaza de hacienda cerró con valores dispares, en una sesión en la que las categorías destinadas a la exportación despertaron el interés de la demanda, que ya contaba con suficiente carne de otras clasificaciones, dijeron operadores.
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Los novillitos, vaquillonas y terneros registraron mermas del 2 al 3 por ciento en sus valores, mientras que los novillos, vacas y toros se intercambiaron con alzas del 2 al 3 por ciento.
"Algunas categorías cayeron porque los compradores aún tenían mercadería almacenada, que habían acumulado para pasar sin necesidades el paro de la semana pasada", dijo un intermediario.
Las vacas y toros subieron por una amplia demanda para la exportación, mientras que los novillos treparon debido al limitado volumen de esta clasificación que ingresó en las últimas semanas a la plaza, añadió la fuente.
Llegaron al mercado de Liniers, 9.936 vacunos -de los que quedaron 275 sin vender-, frente a los 33 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El sector agropecuario finalizó el viernes una huelga de ocho días -durante los cuales prácticamente no hubo negocios en el mercado-, por el veto de la presidenta Cristina Fernández a un beneficio fiscal para productores afectados por una sequía.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 3,325 unidades el lunes, mientras que en la sesión anterior no se elaboró debido a la nula entrada de bovinos de esa clasificación.
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