Durante la realización de la exposición habrá demostraciones a campo, talleres, conferencias y rondas de negocios, que posibilitará potenciar el desarrollo agropecuario y agroindustrial de ambos países.
También se homogeneizarán las prácticas de los laboratorios provinciales y de análisis, que se realizan desde el MAA, a fin de garantizar la inocuidad y sanidad de los alimentos que se comercializan en el mercado. Existen dos puntas de la cadena de comercialización, una es el productor y otra el consumidor, donde serán centrales en el nuevo diseño de una política pública de Estado. En este contexto, apuntando a la producción y protegiendo al consumidor es que se reglamentarán acciones de fiscalización con un criterio de salud pública, donde en la comercialización de las frutas y verduras está en juego la salud de la población, por lo tanto deberán cumplir con las reglamentaciones higiénico-sanitarios elementales, garantizando la calidad de la producción.
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