Noticias agropecuarias

Curso sobre commodities

La Cátedra de Comercio de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y Global Agro organizan un curso denominado Futuros y Opciones: Commodities Agrícolas y Activos Financieros, que cuenta con el auspicio del Mercado a Término de Rosario (Rofex). El objetivo del programa consiste en introducir a los participantes en el ámbito de los mercados de futuros y opciones agrícolas, y derivados financieros, desde una perspectiva práctica. Por otra parte, también se ensayará una metodología de toma de decisiones fundamentadas, evaluando diferentes estrategias de inversión, manejo de riesgo y cobertura a futuro. A tal fin se realizarán dos jornadas (a las 16), los sábados 25/11 y 2/12 de 9 a 18.

Empieza jornada Proyecto Alfalfa

El 24 de noviembre de 15 a 20 comienza la jornada técnica Proyecto Alfalfa 2010 en relación con «el desarrollo tecnológico, produccióny comercialización de pellets y cubos de alfalfa deshidratada para alimentación animal», en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Este proyecto se está concretando mediante un Convenio de Asistencia Técnica entre la Empresa Agroservicios Podestá y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), a través del Centro de Cereales y Oleaginosas. Es considerado «proyecto piloto» no por su tamaño, sino porque es el primero de estas características que se instala en el país, por los siguientes motivos: el concepto de integración de la cadena de valor de la alfalfa desde la producción hasta la exportación y el desarrollo tecnológico del esquema de producción, el diseño y la construcción de las máquinas y accesorios, la propuesta de integración comercial de las empresas que instalen sus plantas con esta tecnología en un proyecto de exportación conjunto integrando un «club de empresas», garantizando esto una oferta de adecuado nivel en cantidad y calidad de producto y la asistencia técnica conjunta de Agroservicios Podestá y el INTI para aquellas empresas interesadas en el proyecto, desde la instalación de las plantas hasta la gestión de la calidad y la exportación.

Actualización sobre porcinos

Bajo la organización del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y el Grupo para la Investigación y el Desarrollo de Sistemas Porcinos a Campo (Gidesporc), se llevará a cabo una jornada en la sede de la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino del INTA. Estará destinada a profesionales, productores, estudiantes de escuelas agrotécnicas y personas interesadas en iniciarse en la producción porcina en la Argentina. La capacitación se hará efectiva mañana de 9 a 17, y los organizadores dispusieron que fuera gratuita con inscripción previa, la cual cerró el lunes 13 pasado.

Actividades de sericicultura

Las VII Jornadas Nacionales de Sericicultura comenzarán el 24 de noviembre, desde las 8, en el Aula Magna de la Facultad de Ingeniería de UBA. Las actividades continuarán el sábado 25 en la sede del Parque Tecnológico Miguelete del INTI (avenida General Paz 5445, colectora provincia, entre avenida de los Constituyentes y avenida Albarellos, en el partido de San Martín de la provincia de Buenos Aires).

Comienza Semana de las Verduras

El Programa Huerta al Plato, creado como parte de una campaña de concientización para incentivar el consumo de hortalizas en la comunidad, junto con Disco, a través de su programa nutricional Nutridisco, se unen para lanzar la Semana de las Verduras. La Semana de las Verduras se estará realizando del 20 al 27 de este mes y participarán de ella diversos sectores de la industria alimentaria y educativa. El objetivo de la campaña apunta a invitar a los consumidores a que se sumerjan, durante esa semana, en el atractivo mundo de las verduras, descubriendo secretos, tips, información nutricional, y degustar los menús confeccionados especialmentepor prestigiosos chefs, en los mejores restoranes.

Finalizó proyecto de aceite de oliva

Finalizó la ejecución del proyecto piloto Diagnóstico e Implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad en productores y elaboradores de aceite de oliva de las Sierras del Famatina, provincia de La Rioja, informó ayer la Secretaría de Agricultura de la Nación. Las acciones realizadas se enmarcan en el trabajo que lleva adelante el Programa de Calidad de los Alimentos ( PROCAL), coordinado por la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos de la SAGPyA. El proyecto, que incluyó seis empresas y trabajó con 189 empresarios, técnicos y operarios de la región, se centró en la capacitación y el asesoramiento técnico de los beneficiarios, a fin de lograr una adecuada implementación de las buenas prácticas agrícolas y de manufactura, de acuerdo con las necesidades de cada uno. El trabajo realizado reorganizó la producción y aumentó notablemente los rendimientos, logrando un incremento de 20% del volumen procesado.