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9 de julio 2003 - 00:00

Podría suspender Rusia sus exportaciones de caviar

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Las capturas de primavera-verano en el Caspio apenas fueron el 26% de la cuota establecida en 222 toneladas, "lo que evidencia una aguda reducción de la población de esturiones", dijo un portavoz del mencionado ministerio.

El funcionario explicó que, por esta razón, la mayoría de las capturas se destinarán a las piscifactorías de la región de Astracán (en la desembocadura del río Volga en el Caspio) para reproducción artificial de los alevines de esturión.

En los últimos veinte años, la pesca legal de esturión en la cuenca del Caspio disminuyó desde 22.000 toneladas a menos de mil toneladas.

Con 1.200 kilómetros de largo, 320 de ancho y 371.000 kilómetros cuadrados de superficie, el Caspio ha venido produciendo desde hace siglos el 90 % del caviar que se consume en el mundo.

El caviar, uno de los productos más apetecidos y costosos de la gastronomía mundial se obtiene del esturión que habita en el delta del río Volga, en particular de la especies "beluga", "osetr" y "sevruga".

Según los expertos, la incontrolada actividad de los pescadores furtivos y la extracción de petróleo que se ha acrecentado en el Caspio en los últimos trece años han puesto al borde de extinción a las principales variedades de esturión.

En 2001, los cinco estados ribereños del Caspio (Kazajistán, Irán, Azerbaiyán, Turkmenistán y Rusia) impusieron una moratoria a la captura de esturiones y establecieron cuotas a las exportaciones de caviar.

Esta moratoria a la captura del esturión en el Caspio fue una de las recomendaciones hechas por la Convención de la ONU sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres.

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