La plaza de hacienda cotizó con precios dispares, ya que al contar con amplias existencias y registrar bajas ventas minoristas, el interés de los compradores se centró solamente en algunas categorías específicas de bovinos, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 7.629 vacunos, frente a los 4.822 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"La venta (minorista) de carne viene floja, con una buena parte de la población que luce muy cautelosa a la hora de comprar", explicó una fuente del mercado.
La plaza de Liniers permanecerá cerrada el lunes y el martes por la celebración de feriados públicos por Carnaval.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo subió 2% a 23,705 unidades el viernes.
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