Subió la carne por remate de Braford

La plaza de hacienda cerró mayormente con subas, impulsada por la calidad sobresaliente de varios de los lotes subastados, como también por la oferta de ganado inferior a la habitual, dijeron operadores.

Llegaron al mercado de Liniers 6.679 vacunos, el mismo día de la semana pasada habían ingresado 12.292 bovinos al recinto.

"Un ambiente animado para todo el novillo y el consumo liviano (novillitos, vaquillonas y terneros) se registró en Liniers, en buena medida por un remate especial de ganado (de la raza) braford", dijo una fuente del mercado.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo subió 4,2% a 16,684 unidades.