A pesar de ser un directivo cooperativista (o quizás por eso), Oscar Carreras eludió las preguntas de tinte político con la habilidad de un enganche o un medio scrum. Así, el presidente de SanCor dijo -cuando se le preguntó por el rol que le cabía al controvertido secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, en la crisis del sector lácteo- que «hay que trabajar en el Grupo Lácteo; lo importante es que allí estamos todos: los productores, los tamberos, el gobierno, nosotros... Allí hay que poner sobre la mesa las propuestas y los problemas de todos, incluyendo, claro, al gobierno. La Secretaría de Comercio forma parte del Grupo Lácteo, desde ya...».
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Cuando se le repreguntó sobre las quejas de los productores por el precio que les pagan en las usinas, Carreras dijo que «habrá que discutir las compensaciones (léase subsidios) que está dispuesto a pagar el gobierno para sostener el precio de la leche. Algunas empresas tenemos más disponibilidad que otras de pagarle más al productor. Hoy la Argentina está consumiendo unos 200 litros anuales per cápita, lo que nos pone en un pie de igualdad con los países más desarrollados. Es una conquista que debemos mantener».
Después dijo que la sequía hizo que en algunas zonas del país se esté produciendo menos leche que el año pasado, pero en otras se registra un crecimiento de 12, 13 por ciento en relación con 2007, por lo que vamos a llegar a los diez millones de litros este año, igual que el récord de 1999, con un crecimiento a nivel país de 9%».
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