INMET S.A., empresa biotecnológica pionera en Argentina parte del Grupo Bioceres, inaugura en la Universidad Católica Argentina de Rosario una planta piloto de fermentación única en la región con la versatilidad necesaria para llevar a cabo procesos de investigación y desarrollo.
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“Es un orgullo poder hacer realidad esta planta piloto porque es una forma más de acompañar desde la ciudad de Rosario a todo el país y a la región en el desarrollo, la innovación y la ciencia”, sostuvo Gustavo Schujman Cofundador y Gerente de INMET S.A.
Por su parte, la instalación complementa un circuito de integración que comienza en la plataforma de biología sintética, donde se diseñan los microrganismos, pasando por la plataforma de metabolómica y fermentación a escala laboratorio, donde se optimizan los procesos fermentativos, finalizando en la plata piloto donde se escalan las fermentaciones hasta los 1000 litros y se ponen a punto los procesos de recupero y purificación necesarios para obtener las biomoléculas de interés.
La instalación de INMET está equipada con los siguientes puntos:
De esta forma es posible observar el desarrollo de la fermentación en tiempo real desde cualquier ubicación, lo cual brinda una mayor transparencia y participación en el proceso. A su vez, todas las mediciones de las variables del proceso son registradas y almacenadas en una nube a fin de realizar análisis detallados e identificar relaciones causa-efecto para evaluar posibles mejoras en futuros lotes.
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