Las menores perspectivas de crecimiento mundial debido, principalmente, a la errante política comercial de Donald Trump al frente de Estados Unidos tendrá su correlato en el mercado de commodities internacional y, asimismo, en el de alimentos; un escenario que afectará directamente a Uruguay.
Alerta en el mercado internacional de alimentos: el Banco Mundial prevé una caída del 7% en los precios
El organismo publicó sus Perspectivas de los mercados de productos básicos, con un panorama complejo principalmente para la soja y el arroz.
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El Banco Mundial prevé una caída del 7% en los precios de alimentos para este año.
El Banco Mundial (BM) publicó una nueva edición del informe Commodity Markets Outlook (Perspectivas de los mercados de productos básicos), en el cual prevé que los precios internacionales de esa categoría general desciendan un 12% en 2025 y un 5% en 2026; hasta su nivel más bajo desde 2020.
“Una desaceleración del crecimiento mundial más pronunciada de lo previsto, impulsada por el deterioro de las relaciones comerciales o un endurecimiento prolongado de las condiciones financieras, podría deprimir aún más la demanda de materias primas”, señaló el informe.
Si bien en términos nominales los precios podrían seguir siendo más altos que antes del inicio de la pandemia de Covid-19, la comparación ajustada por inflación daría cifras por primera vez por debajo del promedio preponderante entre 2025 y 2019. Y aunque esta disminución podría contribuir a la moderación de los riesgos de inflación a corto plazo —producto del aumento arancelario impulsado por la Casa Blanca y la guerra comercial con China—, también podría obstaculizar las perspectivas de avance económico en dos de cada tres economías en desarrollo, advirtió el organismo.
“Estamos ante la etapa de mayor volatilidad de los precios de los últimos 50años o más. La combinación de una alta volatilidad de los precios y el bajo nivel de precios genera problemas. Las economías en desarrollo deberán adoptar tres medidas para protegerse: primero, restaurar la disciplina fiscal; segundo, crear un entorno más favorable para las empresas, de modo de atraer capital privado; tercero, liberalizar el comercio siempre que haya oportunidad”, expresó Indermit Gill, economista en jefe y vicepresidente senior de Economía del Desarrollo del Grupo Banco Mundial.
Los precios de los alimentos y su impacto en Uruguay
Las materias primas se verán afectadas también por el descenso generalizado en el precio de los commodities. En el caso particular de los alimentos, la expectativa del Banco Mundial es que caigan un 7% este año y un 0,9% adicional en 2026; mientras que por rubro, el comportamiento será más diverso —aunque siempre a la baja—: aceites y harinas caerán un 6,8%, granos un 10,5%, y otros alimentos un 4,6%.
Según el informe, la importante oferta de arroz y soja será uno de los causales que presionará a la baja los precios de grano, aceites y harinas; aunque, en paralelo, se espera que la contracción de los mercados de maíz y trigo limiten la caída generalizada.
Para Uruguay esta es información importante considerando el peso que estos productos tienen en la balanza comercial local, sobre todo la soja. En ese sentido, el BM prevé que la tonelada tendrá un valor de 383 dólares este año, marcando una caída anual del 17,4% respecto de los 462 dólares por tonelada que promedió el año pasado. Para el 2026, la estimación es de 386 dólares.
En el caso del arroz, la proyección es todavía más preocupante, en tanto el desplome provisto para el 2025 es del 28,5%, con promedio para la tonelada previsto en 422 dólares. Para el trigo, en tanto, se estima una baja de 2,1% para este año.
Por su parte, y como una buena noticia ante el panorama agrícola más complejo, los precios de la carne se modificarían de manera mínima: un 0,5% a la baja este año y un retroceso del 0,2% para el 2026.
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