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26 de noviembre 2015 - 17:15

A pesar de lo especial, la carne siguió subiendo

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La plaza de hacienda cerró sin una tendencia definida de precios, debido a que se realizaron subastas extraordinarias cuya calidad de ganado siempre es superior a la que habitualmente se registra en el recinto, dijeron operadores.

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Llegaron 2.620 vacunos, un día en el que suelen reportarse remates especiales. El mismo día de la semana pasada ingresaron 1.625 bovinos al recinto.

"Una numerosa oferta se reunió en Liniers, en su mayoría destinada a diversos remates especiales", dijo una fuente del mercado.

"La excelente calidad de la mayor parte de lo encerrado incentivó el constante buen interés comprador, culminando en otra jornada de subas de precios, con varios récord", agregó.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo bajó 1,5% a 21,581 unidades.

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