Argentina se encuentra muy bien posicionada a nivel mundial en lo que a la actividad apícola respecta, siendo el tercer productor después de China y Estados Unidos, alcanzando niveles de producción record superando las 98.000 toneladas de miel al año.
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El 98% de la miel se destina al mercado internacional.
Entre los factores de su potencialidad se encuentra la diversidad de regiones apícolas, la variedad de climas que posibilitan la existencia de una gran multiplicidad de especies florales naturales y cultivadas de interés nectarífero y polinífero, que se traduce en la producción de mieles diferenciadas por su origen botánico de características organolépticas particulares.
El desarrollo tecnológico y el gran número de apicultores capacitados para las distintas producciones han permitido situar al país dentro de los primeros puestos en lo que ha exportaciones de miel atañe.
En el territorio argentino existen aproximadamente 25.000 productores que manejan algo más de 2,5 millones de colmenas.
La mayor parte de los apicultores se encuentran capacitados; su formación como productores apícolas, en su mayoría no deriva de la transmisión de conocimientos de generación en generación, como se ha dado en otros países, tampoco proviene de la capacitación impartida dentro del sistema formal de educación.
Sorprendentemente los apicultores argentinos se han formado en escuelas y cursos impartidos por apicultores nucleados en organizaciones no gubernamentales (ONG's) y asociaciones de productores que se han responsabilizado durante décadas de transferir los conocimientos de esta noble actividad desde la capacitación no formal o educación parasistemática.
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