El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
La entrada, que resultó la mayor del año para un día lunes, impactó en la decisión de compras y empujó hacia abajo los precios de las mayoría de las categorías.
Los novillos livianos y medianos retrocedieron 1 por ciento; los animales de consumo definido -novillitos y vaquillonas- cayeron 2 por ciento, las vacas de consumo de buena calidad perdieron 2 por ciento y la de calidad regular y la vaca de conserva, al igual que los toros, registraron una merma del 1 por ciento.
Los terneros, por su parte, se mantuvieron en los valores del viernes, sin modificaciones de importancia.
El sector sigue con atención la evolución de la protesta de los trabajadores estatales, en especial del SENASA, en favor de mejoras salariales.
Esta tarde, a las 15, los trabajadores del SENASA definirán si siguen adelante con las medidas de fuerzas iniciadas la semana pasada en el Mercado de Hacienda.
Los operarios de la dependencia sanitaria son quienes autorizan el retiro de los animales del centro concentrador, de ahí su importancia en el proceso de comercialización.
ENTRADA DE ANIMALES
NOVILLOS.........4.255 VACAS............5.878 TERNEROS.........949 TOROS............319 TOTAL ...........11.401 CAMIONES.......299
Dejá tu comentario