El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina,
La presentación del libro, que muestra en detalle la explicación de los movimientos del mercado cuando las variables económicas se alteran por motivos como cambios en el precio, la oferta o en la demanda, se llevó a cabo en el auditorio Monseñor Derisi de la UCA, ante académicos, empresarios, dirigentes agropecuarios y funcionarios nacionales.
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