El mercado total de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, creció cuatro puntos en volumen en 2007, respecto de 2006; y dos puntos tomando como base 100 el año 2001.
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En términos de facturación el aumento fue superior al 15% en el último año, y acumula 133% desde 2001.
El dato surge de la auditoria de mercado de la empresa CCR y es parte de la campaña: Vino Argentino. Un buen vino, que coordina el Fondo Vitivinícola de Mendoza.
El vino por su cuenta sigue recuperando su participación en el mercado de bebidas en Argentina, ya que desde 2004 el crecimiento también ha sido sostenido, en un promedio de 2% por año.
El incremento en la facturación de los vinos ha sido de un 107% en los últimos seis años, de los cuales 12,7% se dio en 2007.
Las bebidas con alcohol, en general, crecieron 3% en volumen, aunque en facturación y precio las cifras superaron el 10%.
En cuanto a los espumantes (champagne) se advierte que, respecto de 2006, crecieron más de 2% en volumen y 20% en facturación, aunque es importante aclarar que la auditoria de mercado mide la evolución de esta bebida sólo en cadenas de súper e hipermercados y el formato de comercialización, discount (tiendas de descuento).
En cuanto a volumen, puede notarse que el mercado de vinos evoluciona hacia la franja de vinos de precio medio.
En la categoría de los frizantes se nota la misma tendencia, aunque en menor volumen.
Frizantes es el único segmento que triplicó su volumen de 2003 a la fecha, aunque aún tenga un share pequeño en el total del mercado de vinos.
Se advierte una evolución positiva de los vinos de precio bajo (de 3,50 a 5,25 pesos) que crecieron en volumen 7%, 15% en facturación y 8% en precio.
El segmento que más crecimiento tuvo fue el de vinos en botella de precio medio bajo, comprendidos entre los 5,25 y los 8 pesos, en 2007 con respecto a 2006.
El crecimiento fue de 0,5 en volumen y 0,8 en facturación.
En el segmento de alto precio se puede observar que la tendencia es de crecimiento tanto en volumen como en valores.
En el primer caso, el mercado creció 0,4 y en el segundo, dos puntos porcentuales.
Si observamos porcentajes, el segmento creció 26% en volumen, 36% en facturación y 8% en precio.
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