Con el fin de facilitar información actualizada y confiable sobre la composición de alimentos, la Dirección Nacional de Alimentos de la SAGPyA dictará en San Salvador de Jujuy un taller dirigido a técnicos de laboratorios vinculados a la actividad.
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Entre el 13 y 24 de octubre próximo, consultores nacionales capacitarán a profesionales locales sobre: Informate más
La jornada forma parte d Actualmente es necesario que los países dispongan de este tipo de información para favorecer las exportaciones, facilitar el comercio y brindar mayor conocimiento del producto a los consumidores.
Entre sus principales objetivos se destaca la elaboración de un plan para el fortalecimiento del comercio internacional y la protección de los consumidores, a través de los respectivos capítulos nacionales de LATINFOODS de Argentina, Chile y Paraguay; la creación de planes nacionales de muestreo para la generación de datos de composición de alimentos, la compilación de datos de al menos 10 alimentos prioritarios por país sobre nutrientes específicos predefinidos; y la capacitación de profesionales, académicos y técnicos de la industria alimenticia.
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