Cursos, jornadas y seminarios

• AROMATICAS: en un contexto de demanda interna insatisfecha, marcado déficit en la balanza comercial de productos aromáticos y oportunidades de exportación de variedades nativas, los especialistasAna Curioni y OsvaldoArizio impartirán el curso sobre producción y mercados de plantas aromáticas los días jueves 13 y viernes 14 de octubre en el hotelAilén, ubicado en Suipacha 18, esq. Rivadavia, Capital Federal, de 9 a 18; y el sábado 15 guiarán la jornada práctica en una plantación de la provincia de Buenos Aires. Los también consultores del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), profesores de la Universidad de Luján y asesores de numerosas empresas del sector abordarán: manejo, tecnología, cosecha, poscosecha, rentabilidad y procesamiento de cultivos extensivos e intensivos. Asimismo, diagnosticarán el mercado mundial y local de especias, y la situación de la producción nacional. Informes e inscripción: Grupo agroalternativo (011) 4778-3862, 15-50634650, e-mail: info@agroalternativo.com.ar, http:/ /www.agroalternativo.com.ar. • LECHERIA: la cátedra de Producción Lechera de la Facultad de Agronomía (UBA) convoca a participar de la 5ª Jornada Abierta de Lechería. Este año la cita es el miércoles 5 de octubre, a partir de las 9, en el Salón de Actos de nuestra facultad. Los temas por tratar serán: aspectos prácticos del mejoramiento genético del ganado lechero, análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP) en el tambo, impacto de la mastitis subclínica sobre la producción de quesos duros, estimación del crecimiento del forraje: implicancias prácticas en sistemas de producción lechera, seguimiento de productividad forrajera a partir de sensores remotos, adopción de principios y prácticas neocelandeses por tambos de la Argentina y desafíos para la producción lechera del futuro. • CARNE BOVINA: la Asociación Productores de Carne Bovina Argentina (Aprocaboa) invita al primer curso «Producción de carne bovina y alimentación humana», organizado por FANUS, Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud; INTA Castelar; INTA Balcarce; FAUBA, y AACREA. Tendrá lugar en la Bolsa de Cereales de la Ciudad de Buenos Aires, Corrientes 119, 3er. piso, Salón San Martín, el próximo 7 de octubre, de 9.00 a 19.00. Durante su desarrollo se hablará sobre una visión económica del negocio de la carne; las nuevas señales, y la biotecnología en pasturas y cultivos para la alimentación animal; la Argentina productora de carne: aspectos y ventajas comparativas, sistemas de producción y productividad; AACREA: sistemas de producción y calidad de carnes; INTA Balcarce BSE: evaluación del riesgo y apreciación de la calidad de la carne bovina. • GUALEGUAYCHU: el área de Economía de Aacrea y la región Litoral Sur del Movimiento realizarán el próximo miércoles 5 de octubre el 7º Seminario de Comercialización de Granos en Gualeguaychú, Entre Ríos, bajo el lema «Mercados y política: el impacto en la próxima campaña». Sebastián Gavaldá y Ricardo Negri (h), técnicos del área de Economía de Aacrea, se referirán a las perspectivas de los mercados y al impacto de la comercialización en la empresa agropecuaria, respectivamente. El escenario político y económico estará a cargo de Rosendo Fraga. En tanto que la jornada finalizará con una charla desarrollada por Polo Román, ex integrante de Los Chalchaleros. La reunión se llevará a cabo en la Sociedad Rural de Gualeguaychú a las 17, con entrada gratuita. Para más informes, se puede visitar la página de Aacrea (www.aacrea.org.ar) o comunicarse vía e-mail a economia@aacrea.org.ar. • BUENAS PRACTICAS: un curso de formación de implementadores de buenas prácticas agrícolas, hortifrutícolas y pecuarias se realizará entre los días 11 y 14 de octubre de 2005, en la ciudad de Rosario. La localización de la sede en que se dictará el curso se definirá próximamente. El objetivo de esta capacitación es generar una masa crítica profesional capacitada para promover la implementación de buenas prácticas agrícolas y pecuarias en las distintas regiones del país en función de las exigencias actuales para el comercio nacional e internacional de productos alimentarios.

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