El precio de la carne sigue en alza

La plaza de hacienda cerró en alza por segunda jornada consecutiva, impulsada por una fuerte demanda ante el anuncio de una huelga de trabajadores del Senasa y por una oferta limitada debido a lluvias en las zonas pecuarias, dijeron operadores.

Llegaron al mercado de Liniers, en Buenos Aires, 4.907 vacunos.

La protesta de los trabajadores del Senasa afectará el arribo de hacienda al mercado.

Los novillos subieron entre un 1,1 y un 1,5 por ciento, los novillitos un 2 por ciento, las vaquillonas un 2,5 por ciento, los terneros un 1,6 por ciento y los toros un 2,8 por ciento. Las vacas operaron entre estables y con ganancias de un 4,7 por ciento.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo bajó 1,6% a 27,683 unidades.