La faena caprina subió un 12%

Durante el período enero-octubre de 2007 la faena caprina fue de 142.213 cabezas, lo que implica un crecimiento del 12,2% respecto a igual período de 2006, según datos de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA).

Enero fue el mes de mayor volumen faenado, con una suba de 34,6%.

Las exportaciones de carne fresca registradas durante este período fueron de 240 toneladas y se comercializaron por un valor de 485.000 dólares.

El principal destino fue la isla St. Marteen, con el 46% del total de las colocaciones.

Su principal consumo fue carne sin hueso.

Le siguieron Curazao, con 30% y España, con 8%.

El stock mundial caprino se encuentra alrededor de los 816 millones de cabezas. China e India son los mayores productores.

Se calcula que en nuestro país existen más de 4 millones de cabras y 46.766 productores.

Ya son 18 las provincias adheridas a la Ley Caprina nacional, cuyo decreto reglamentario se firmó en octubre último.

Esto representa el 98 % de los productores y el 99 % de las existencias.