La plaza de hacienda cerró entre estable y con subas, impulsada por la escasa oferta registrada, aunque las previsiones de amplios ingresos de bovinos para las próximas dos jornadas limitaron las alzas, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 3.828 vacunos -de los que sólo quedó uno sin vender-, frente a los 9.604 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"Los jefes de compra, advertidos que el jueves habría una inusual oferta y todavía resta el viernes, comprendieron que dispondrán de suficiente mercadería para cubrir sus requerimientos de faena", explicó una fuente de la plaza.
El ingreso de bovinos fue reducido el miércoles por una huelga que realizaron hasta el martes trabajadores del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el ente que supervisa el traslado de animales al mercado.
Los novillos treparon entre el 1,25 y el 1,85 por ciento, mientras que los novillos subieron 1,05 por ciento.
En tanto, las vaquillonas, los terneros y las vacas permanecieron estables, mientras que sólo los toros registraron algunas bajas del 1,6 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 8,092, mientras que en la sesión anterior había marcado 7,862 unidades.
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