La plaza de hacienda cerró mayormente estable, gracias a que el amplio interés de los compradores permitió sostener los precios de los bovinos, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 8.070 vacunos, frente a los 8.678 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"Los negocios contaron con una amplia demanda, incluidos supermercados, frigoríficos, exportadores y numerosos abastecedores locales", explicó una fuente del mercado.
Solamente los novillitos reportaron subas del 1,5%, mientras que los animales de las demás clasificaciones cotizaron sin cambios.
El índice que mide la variación de los precios del novillo -categoría de referencia del mercado- marcó 31,8 unidades, una suba del 2,6%.
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