La plaza de hacienda cotizó entre estable y en baja, presionada por el escaso interés de los compradores ante el limitado nivel de ventas minoristas de carne, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 4.447 vacunos, mientras que el mismo día de la semana pasada no hubo negocios debido a un feriado público.
El último viernes que la plaza había abierto sus puertas ingresaron 6.227 animales.
La reducida oferta de bovinos en el mercado, ante las recientes lluvias, limitaron las pérdidas, explicó una fuente de la plaza.
Los toros cayeron el 1 por ciento y los novillos el 0,5 por ciento.
En tanto, las vacas operaron entre estables y con bajas del 1 por ciento, mientras que los novillitos, las vaquillonas y los terneros se mantuvieron sin cambios en sus precios.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 8,218, mientras que en la sesión anterior había marcado 8,403 unidades.
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