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Desde los primeros remates, los frigoríficos, abastecedores y determinados supermercados actuaron con interés y compitieron fuertemente por quedarse con los animales.
Las subas más fuertes se vieron en los lotes de buena calidad.
Los novillos registraron subas de entre 2 y 3 por ciento, mientras que los precios de las haciendas de consumo (vaquillonas, novillitos y terneros), vacas y toros tuvieron incrementos de entre 1 y 2 por ciento.
El paro de los trabajadores del SENASA, que comenzó el martes y se extenderá hasta el lunes próximo, afecta directamente al mercado de carnes porque los animales enviados para su comercialización requieren de la fiscalización del organismo.
No obstante, fuentes del Mercado de Hacienda de Liniers confiaron en que la medida no afectará el abastecimiento de carne.
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