La plaza de hacienda cotizó principalmente con alzas, debido al fuerte interés de los compradores, que buscaron incrementar sus existencias de carne, dijeron operadores.
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Las vacas de mejor calidad treparon el 3 por ciento en sus valores, los novillitos y vaquillonas subieron el 2 por ciento y los terneros escalaron el 1,5 por ciento.
Las vacas de calidad regular se negociaron estables debido a una menor demanda, ante la amplia oferta de esta clasificación, mientras que los escasos toros bajaron el 1 por ciento.
"La demanda actuó con mucho interés en la mayoría de los remates, porque quiere contar con más reservas de algunas categorías", dijo un intermediario.
Llegaron al mercado de Liniers, 11.511 vacunos, frente a los 9.299 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
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