El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
Bajo el lema «Alimento campesino: vida sana, hoy y mañana», este fin de semana se realizará el 9° Encuentro Provincial de Ferias Francas de Corrientes, con el objetivo de vincular a pequeños productores con potenciales consumidores, y construir una red de solidaridad entre las comunidades. La actividad, que se realizará en el Parque Mitre de la ciudad de Corrientes, está organizada conjuntamente por el Programa Social Agropecuario, el Instituto de Cultura Popular (INCUPO), el INTA, la Municipalidad de la ciudad de Corrientes, el Programa de Agricultura Urbana de la Secretaría de Desarrollo Social y el Ministerio de la Producción, Trabajo y Turismo del gobierno de la provincia de Corrientes. El objetivo es lograr que las ferias puedan ofrecer a los consumidores mejores y variados productos y que las comunidades se organicen y construyan redes de solidaridad. El Encuentro de Ferias quiere también ser expresión del arte de los pueblos, acercando la música, el canto y la danza a la ciudad. Se trata de una oportunidad para hacer visible el aporte fundamental que realizan los pequeños productores a los habitantes de los pueblos y ciudades, al producir alimentos frescos y variados que enriquecen nuestra identidad cultural fortaleciendo la soberanía alimentaria.
Veintitrés técnicos aprobaron el examen final del curso de Tipificadores de Carne Vacuna, en el marco del convenio entre la ONCCA y la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados. El Tipificador de Carnes determina las características de los animales faenados de acuerdo con su conformación y terminación, explicó la ONCCA en un comunicado. Desarrollan su labor en las playas de faena de las plantas frigoríficas que cuentan con habilitación para realizar esa actividad bajo supervisión oficial del organismo. El Curso de Tipificador de Carne Vacuna se dicta en el Instituto Argentino de Carnes (IADEC), por encargo de la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados.Los alumnos aprenden en forma teórico-práctica todos los elementos que hacen al manejo en planta, tanto en la evaluación de los animales, como en la reglamentación, documentación y manejo de equipos auxiliares. Una vez cumplidos los requisitos del curso pueden presentarse ante la ONCCA para rendir el examen oficial y así convertirse en Tipificadores. En esta 13ª edición del curso aprobaron 23 técnicos, de 16 frigoríficos de todo el país, quienes se presentaron ante el Comité de Evaluación de la ONCCA.
Brasil: creció 5,7% cosecha de azúcar
La cosecha de caña de azúcar en la región centro sur de Brasil creció a 176,28 millones de toneladas al promediar la zafra 2008/ 2009, hasta el 16 de julio último, 5,72% más que en igual período anterior, informó la Unión de Industriales de la Caña (Unica). La molienda de ese total de caña permitió producir 8,47 millones de toneladas de azúcar (-10,78% comparado a igual período del año pasado) y 7.938 millones de litros de alcohol (+9,31%), detalló la Unica. «Hasta el 16 de julio, 60,49% de la caña de azúcar procesada se destinó a la producción de etanol, quedando para la producción de azúcar 39,51% de la caña cosechada», explicó la gremial de azucareros. De la producción de alcohol, 2.599 millones de litros fueron de etanol anhidro (usado para química, farmacia, perfumería y para mezclar con gasolina) y 5.338 millones de litros fueron de etanol hidratado para uso directo como combustible, precisó. Unica había estimado que la molienda de caña de azúcar durante la zafra 2008/2009, iniciada en abril en el Centro Sur, crecería 16% en relación con el período 2007/2008, a 498,1 millones de toneladas. «La permanencia de las condiciones climáticas favorables (sin lluvias) a la cosecha y a la maduración de la caña durante la segunda quincena de julio debe permitir una evaluación más precisa de lo que será la zafra 2008-2009 en el Centro Sur», precisó. En la primera quincena de julio se cosecharon 35,14 millones de toneladas de caña (+9,19%), y de ellas se usaron 41,79% para producir 1.989 millones de toneladas de azúcar (-2,86%), mientras que el restante 58,21% se destinó a la fabricación de 1.693 millones de litros de etanol (+15,29%).
La ONCCA insiste con compensaciones
La Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA), que dirige Ricardo Echegaray, autorizó el pago de más de 3 millones de pesos a productores que se dedican al engorde del ganado bovino a corral (feed lots), en el marco del mecanismo de compensaciones al sector dispuesto por el gobierno. Mediante la Resolución 2204/08 publicada ayer en el Boletín Oficial, la ONCCA autorizó el pago de un total de $ 3.352.885,64 a veinte feedloteros, en concepto de compensaciones correspondientes al período comprendido entre marzo de 2007 y febrero de 2008. Asimismo, a través de las resoluciones 2.205 y 2.206/08, se autorizó el pago de un total de 258.706,28 pesos a once pequeños productores de soja y girasol. El gobierno creó en enero de 2007 el mecanismo destinado a otorgar compensaciones al consumo interno a través de los industriales y operadores que vendan en el mercado interno productos derivados del trigo, maíz, girasol y soja.
Dejá tu comentario