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Durante el primer cuatrimestre de 2008 se exportaron 32 mil toneladas de miel por un valor de u$s 75 millones, lo que representa una caída de 12% en el volumen exportado respecto de igual período del año anterior. Por otra parte, la producción de miel disminuyó 30% en 2007 y cayó a 73 mil toneladas, el menor volumen desde 1998. Esta actividad se desarrolla en la mayoría de las provincias y la Argentina cuenta con 33.000 apicultores. Al mismo tiempo, las exportaciones de 2007 disminuyeron, tanto en volumen como en valor, 28%, enviando al exterior unas 74 mil toneladas y generando divisas por u$s 109 millones.
Varias organizaciones no gubernamentales chilenas solicitaron ayer la creación de una comisión que investigue la presencia de dioxina, una sustancia causante de cáncer, en carne de cerdo exportada por Chile a Corea del Sur. Las autoridades sanitarias surcoreanas encontraron en una partida importada en julio un nivel de dioxina superior al permitido. Es la tercera vez desde el pasado 3 de julio que se encuentra esa sustancia en carne chilena. El ministro de Relaciones Exteriores, Alejandro Foxley, criticó a los empresarios que enviaron cargamentos de carne porcina con altos niveles de dioxina hacia países asiáticos. «No puede seguir ocurriendo este tipo de situaciones; no puede ser que las empresas que exportan un producto tan fundamental como es la carne de cerdo no tengan un mecanismo de autocontrol», afirmó Foxley, que agregó que esas empresas perjudican a Chile en su esfuerzo exportador y también a otras empresas que hacen bien su trabajo. Agregó que por decisión del gobierno, de ahora en adelante toda la exportación de carne de porcino será certificada por el Servicio Agrícola Ganadero (SAG) y añadió que se informará de ello a todos los países con los cuales Chile tiene relaciones comerciales.
Congreso sobre la industria azucarera
Expertos de Latinoamérica y el Caribe iniciaron ayer un congreso de cuatro días en Guatemala con el propósito de conocer los avances tecnológicos de la industria azucarera en la región. Al encuentro asisten técnicos de Cuba, República Dominicana, Brasil, Colombia, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Estados Unidos y México. Organizado por la Asociación de Azucareros de Guatemala (Azasgua), el congreso reúne a más de un centenar de técnicos en un hotel del sur de la capital. Los asistentes se informarán sobre el actual panorama económico de Latinoamérica y las perspectivas del sector energético y del azúcar en los mercados internacionales, según el presidente del comité organizador del congreso, Gustavo Sagastume. Evaluarán, además, las innovaciones tecnológicas en el proceso de transformación del azúcar en etanol, dijo. «Es el momento de aprovechar los abundantes recursos naturales con que contamos en nuestros países para convertirlos en fuente de trabajo, alimentos y riqueza» y consolidar una sociedad justa, subrayó. El vicepresidente de Guatemala, Rafael Espada, quien participó en la inauguración del congreso, comentó que la industria azucarera es uno de los sectores económicos más importantes en Latinoamérica. En el caso de Guatemala, Espada explicó que el azúcar representa 25% de la producción agrícola y cerca de 14% de las exportaciones del país al mercado internacional.
Denuncian saqueo de experimentos
La multinacional Monsanto denunció ayer que el «saqueo de 100%» de sus experimentos de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) en Francia el pasado viernes supondrá un «retraso casi irreparable de la investigación francesa en biotecnologías vegetales». En un comunicado, la firma estadounidense lamentó el «acto de vandalismo» del grupo Segadores Voluntarios de Vienne, quienes, liderados por el ecologista José Bové, destruyeron dos parcelas experimentales de maíz transgénico MON810 en el departamento de Vienne, en el centro del país. Según declaró Bové, «el maíz MON810 está prohibido en Francia desde febrero de 2008 y Monsanto sigue intentando hacerlo pasar por la fuerza». Monsanto calificó la experimentación con OGM como una «disciplina científica que se ha vuelto esencial para la investigación agrícola y que es utilizada por todos los grandes países agrícolas del mundo». «Los experimentos en el campo son necesarios y exigidos por reglamento para validar los resultados de un verdadero cultivo en el entorno», indicó la compañía estadounidense en un comunicado, en el que señala que la empresa ha obtenido todos los permisos necesarios para llevarlos a cabo.
Lanzan al mercado fiambre de cerdo
Para disfrutar del sabor del mejor cerdo, Cabaña Argentina lanzó su nuevo fiambre cocido de pata de cerdo. Elaborado con el corte conocido como pernil o jamón de cerdo, este producto es una opción sana para incorporar a todas las preparaciones porque es libre de grasas trans y tiene bajo contenido de sodio.
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