El Senado bonaerense dio media sanción a un proyecto de ley que busca establecer un régimen para la inscripción, habilitación y funcionamiento de las unidades productivas avícolas en la provincia de Buenos Aires.
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El proyecto pertenece a la presidenta de la Comisión de Asuntos Agrarios del Senado, Mariel Urruti, y comprende requisitos de inscripción y habilitación, de construcción, condiciones higiénicas sanitarias en las unidades de producción y requisitos de transporte.
En la Argentina, la avicultura exhibe una significativa concentración geográfica en torno a las provincias de Entre Ríos y Buenos Aires, que representan cerca de 50% y 40% respectivamente de la actividad avícola.
«En las unidades productivas es donde se deben intensificar las medidas de bioseguridad e higiene, a fin de prevenir y controlar los riesgos que puedan afectar la salud de la población», señaló Urruti.
Asimismo, advirtió que «la ausencia de instalaciones adecuadas y controles sanitarios, así como también un mal manejo de los desperdicios de la producción, se contraponen a los conceptos básicos de higiene y sanidad».
La senadora explicó que «hoy la actividad avícola en la provincia de Buenos Aires se encuentra regulada por una resolución ministerial», pero que se trata de «normativas que únicamente establecen los requisitos, por ejemplo, de documentación a presentar, distancias mínimas que las unidades productivas deberán cumplimentar a efectos de obtener la habilitación a través del registro pertinente».
«Por el contrario, nada se dispone en cuanto a las condiciones higiénicas sanitarias, o requisitos de construcción de las instalaciones, así como tampoco de las condiciones de transporte de los productos y/o subproducto», aclaró.
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