A partir de la implementación del sistema, la administraciónde los fondos será de competencia de la provincia, que trabajará en colaboración con los municipios que adhieran a través de convenios.
Los controles y la cobranza de las tres tasas se harán en forma coordinada con la Secretaría de Ingresos Públicos de Salta y con la Dirección General de Rentas, y la inspección de carnes se hará en los puestos de control habilitados en distintos puntos del territorio provincial y en las cámaras frigoríficas.
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