La cadena de la carne se reunirá hoy en Santa Fe con el gobernador Hermes Binner, quien supuestamente tratará de replicar con esta gestión a la que organizó en diciembre por el tema de la leche, que culminó en un acuerdo refrendado por toda la cadena láctea, anunciado por el ministro de Economía, Martín Lousteau, el secretario Javier de Urquiza y el secretario Guillermo Moreno en el Ministerio de Economía.
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En dicha oportunidad el gobierno tuvo que dar marcha atrás con el precio pretendido por Moreno de 0,73 centavos el litro, que luego Lousteau quiso elevar a 0,78. Finalmente se tomó como referencia los precios vigentes en el mercado, tal como había hecho el acuerdo previo de Binner en Santa Fe. En consecuencia, la negociación impulsada por el gobernador de esta provincia se transformó en un «leading case» para resolver la tensión entre precios internos y externos. Por eso ahora quieren intentar un esquema similar con otras cadenas importantes como la carne o trigo.
El 31 de diciembre pasado venció el acuerdo de precios de la carne, firmado en mayo de 2007, y si bien se prorrogaron hasta marzo algunas condiciones, como la cuota de las 40.000 toneladas mensuales, lo cierto es que esta negociación será estratégica. El mercado de la carne ya comienza a recalentarse, los analistas indican que habrá faltantes de ganado con la entrada del otoño y otro «cuello de botella» que terminará reflejado en los precios.
Si bien ésta será la reunión inicial es analizada como un hecho político, que impactará de lleno en el rol de los gobernadores y su relación con el gobierno central, y de los empresarios rurales con ambos. Participarán de la reunión representantes de las principales entidades de la cadena de la carne, desde las cámaras representantes de los frigoríficos consumeros (CICCRA, CADIF, FIFRA), de los exportadores (el Consorcio ABC, que incluye a los fuertes santafesinos, Swift y Friar), así como Sociedad Rural Argentina, Confederaciones Rurales Argentinas, Coninagro y Federación Agraria.
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