Sorgo: se consolidan las ventas externas

Para la presente campaña, se estima que el área cubierta con sorgo será de unas 847.000 hectáreas, es decir 21% más que en el ciclo anterior. La Argentina se ubica como el sexto productor mundial.

Las exportaciones de sorgo alcanzaron este año las 935.547 toneladas, cifra que se destaca como la segunda más alta en la última década, informó la Secretaría de Agricultura de la Nación.

De esta manera, la Argentina, que comercializó ese volumen de sorgo por un valor de 119.835.000 dólares, se consolida como el segundo exportador mundial de este cultivo.

Entre los principales destinos de los envíos están la Unión Europea, que adquirió 397.704 toneladas por 51.633.000 dólares; Japón, que importó 340.476 toneladas por 42.708.000 dólares; y Chile, que compró 107.679 toneladas por 13.483.000 dólares. Las cifras más importantes de ventas en los últimos diez años fueron las de 1998, cuando se comercializó 1.352.010 toneladas. Por otra parte, para la presente campaña 2007/08 se estima que el área cubierta será de unas 847.000 hectáreas, es decir 21% más que en el ciclo anterior.

Este cultivo se siembra principalmente en las provincias de Santa Fe y Córdoba, las que juntas concentran más de 56% de la producción de todo el país.

De acuerdo con un promedio de las últimas cinco campañas, la Argentina se ubica como el sexto productor mundial, con una participación de 5,2% del volumen total recolectado. Los Estados Unidos, que concentra 20,9% de la producción, es el principal productor, seguido por la India (13,7%), Nigeria (13,3%), México (10,3%) y Sudán (5,8%).

Actualmente, existe un renovado interés en esta especie por parte de los productores debido a sus menores riesgos en condiciones climáticas adversas y a la adopción de la técnica del silaje de planta entera y de granos con alta humedad.

Si bien el maíz es el cultivo más utilizado para la confección de silaje por su buen rendimiento y calidad, en determinadas áreas lecheras de la Argentina que no poseen características edáfico-climáticas muy favorables para el desarrollo de este cultivo, el sorgo es la alternativa.

El buen comportamiento del sorgo en zonas marginales, su precio relativo comparado con el del maíz y las buenas respuestas productivas esperadas posicionan al cultivo como una de las alternativas más interesantes a la hora de pensar qué suplemento utilizar en las actividades ganaderas.