La prohibición de faenar terneros, impuesta ayer por el Ministerio de Economía, generó una fuerte andanada de críticas de productores ganaderos, consignatarios y carniceros debido a que la medida interfiere en la planificación de sus empresas, generará en el corto plazo una suba de los precios de la carne y resulta intervencionista.
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Sin embargo, las industrias frigoríficas apoyaron al gobierno, ya que les garantiza, en el mediano plazo, mayor abastecimiento y, en consecuencia, menores precios para pagar por los animales listos para faena. En contraparte, los frigoríficos se habrían comprometido a prorrogar un acuerdo de precios -similar al que ya fracasó- por unos cortes determinados y populares con el fin de planchar los precios en mostradores y góndolas.
La medida de Economía, polémica, persigue un buen fin: la recuperación de los rodeos. Pero los cuestionamientos surgen sobre las formas elegidas para lograr el resultado buscado. La Sociedad Rural Argentina, Coninagro, CRA, el Centro de Consignatarios de Productos del País, la Cámara de Consignatarios Directos de Hacienda y la Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado Vacuno emitieron un comunicado en conjunto en el que rechazan « enfáticamente la prohibición ministerial de faenar animales bovinos menores a los 300 kg. Se trata - dicen- «una vez más, de una medida facilista y que claramente vulnera la libertad de comercio, limitando la venta de la producción cárnica e imponiéndose sobre las decisiones privadas de los productores pecuarios».
• Alternativas
«Aumentar la oferta de carne, como aparente fin pretendido desde la cartera económica, habría sido logrado con la anuencia de todos los eslabones de la cadena si se hubiera aprobado el Plan Ganadero Nacional donde, lejos de castigar y restringir la producción, se incentiva el aumento de peso», indican las entidades entre las que se hace notoria la ausencia de la Federación Agraria Argentina, entidadque habría apoyado la medida que los ganaderos consideran intervencionista.
Por su parte, CARBAP, la entidad que depende de CRA y reúne a productores de Buenos Aires y La Pampa, sostuvo ayer que «hace saber su total desacuerdo con esta medida, ya que la considera un verdadero atentado a la libertad de comercio, contrario a las realidades productivas del país» y, además, atacó a Roberto Lavagna: «Pone en evidencia una vez más los resabios que el señor ministro de Economía mantiene desde 1973, época en que se desempeñabacomo controlador de precios del entonces ministro de Economía José Ber Gelbard, postura ideológica que nuestra entidad rechaza desde siempre».
En tanto, el Frente Agropecuario Nacional (FAN), una entidad enfrentada con las entidades históricas del campo, se unió ahora a la crítica por el espanto: «Cuesta creer que el secretario de Agricultura, Miguel Campos, le haya informado al ministro que ésta es la forma de mejorar la oferta de carne. Esta medida de prohibir la faena de animales menores a 300 kilos sólo puede ser tomada por alguien que desconoce el negocio ganadero o por quien quiere beneficiar a un solo sector en detrimento de otro», decía Horacio Delguy el presidente del FAN.
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