Subieron 4% en un mes los alimentos

El próximo dato que difunda el gobierno sobre el aumento de los precios al consumidor sería mayor que el esperado, según estudios privados. Diferentes informes registraron una suba promedio de los productos de la canasta básica de 4%. Entre los rubros que más subieron se encuentran el pollo y la carne, dos de los sectores en los que el gobierno acordó con empresarios mantener los precios. Y aseguran que la indumentaria con respecto al año pasado aumentó más de 25%. Preocupante.

Los precios de productos de la canasta básica registraron entre el 20 de agosto y el 20 de setiembre una suba de 3,96% en el último mes, según la encuesta que realiza sobre productos de primera línea la entidad de defensa del consumidor ADELCO. El costo de este grupo de productos de marcas líderes pasó de $ 93,43 a $ 97,13. Otras asociaciones coinciden con estas subas y advierten aumentos de hasta 25% en rubros como indumentaria.

Según declaró a este diario Ana María Luro, presidenta de la entidad, «se debe tomar en cuenta que el alza de productos estacionales influyó fuertemente en el costo final de la canasta». Sucede que justamente los ítems que más aumentaron fueron los tomate redondos (91,6%), cebolla redonda (23,8%) y papa (11,4%). Aunque también se registraron fuertes aumentos en otros productos, como el dentífrico (14,6%) y la harina de trigo (17,6%).

Luro recordó que el incremento de precios de la canasta acumulado desde enero de 2002 (con la devaluación del peso) es de 114,8%, ya que hasta el 20 de setiembre pasó de $ 45,21 a $ 97,13.

El estudio que realiza ADELCO tiene en cuenta la evolución de los precios de 22 productos para alimentación y 6 de limpieza e higiene a través de dos canastas de compra: la primera de productos con marcas muy conocidas, y la segunda con los de más bajo precio encontrados en las góndolas.

En la segunda canasta (con las marcas más baratas) se registró una suba de 2,2% (entre el 24 de agosto y el 20 de setiembre). En menos de un mes, el grupo de productos pasó de costar $ 80,3 a $ 82,1. En esa categoría los cinco ítems que más aumentaron fueron tomate redondo (91,6%), mermelada de durazno (31,5%), cebolla redonda (23,8%), dentífrico (19,4%) y té en saquitos (14,7%).

Otras asociaciones de consumidores que realizan similares relevamientos coinciden con las subas que registró ADELCO. Sandra González, titular de otra de las agrupaciones (ADECUA), explicó a este diario que sólo en la primera quincena de este mes, las subas ya superan 1,5%». Los productos donde más incrementos encontró González fueron frutas y verduras, lácteos, yerba mate y en toda clase de bebidas (desde agua mineral hasta las alcohólicas). Pero también se registraron alzas en los productos donde actualmente rigen acuerdos entre el gobierno y empresarios para frenar los aumentos.

• Lácteos

«A pesar del incremento de las retenciones, los precios de los lácteos no bajaron los valores. Ni siquiera los mantuvieron, ya que se ajustaron para arriba. La carne subió más que el mes pasado y si alguien encuentra un kilo de pollo a $4, como indica el acuerdo, que avise porque debe ser el único comercio en el país que lo tiene a ese precio», dijo Gónzalez.

El relevamiento de ADELCO refleja este dato: el precio promedio del kilo de pollo que se encontró en los supermercados esta semana fue de $ 6,05, y en algunas cadenas se ofrece en hasta $ 8,5. Otro dato relevante es que la diferencia entre el costo más alto y el más bajo encontrados asciende a 113%.

En el caso de la carne, que acordó con el gobierno mantener por 90 días el precio vigente en la segunda quincena del mes pasado, la entidad registró que uno de los cortes que evalúa (nalga cortada para milanesas) subió 2,7% desde el 24 de agosto. Se paga en promedio $ 10,2.

Con estos datos, la suba del Indice de Precios al Consumidor (IPC) de setiembre que dará a conocer el INDEC en la primera semana de octubre preocupa al gobierno, que espera un número inferior a 0,7%.