Bajas del 1,1% en Liniers

El Índice Novillo Mercado Liniers presentó bajas del 1,1% y cerró a 8,511. Sin embargo, el Mercado de Hacienda de Liniers cerró prácticamente sin cambios ayer en una sesión con un amplio interés por la categoría de los novillos, dijeron operadores.

Ayer llegaron al mercado 7.108 vacunos, frente a los 8.145 que ingresaron el mismo día de la semana pasada. «Un destacado proveedor de restoranes típicos presionó en todos los renglones de novillos -sobre todo, medianos y pesados- lo cual obligó a los frigoríficos y diversos abastecedores a competir con animación», explicó una fuente del mercado. Frente al panorama estable de los bovinos, sólo las vacas de consumo y los toros cerraron en alza, con subidas del 1%.