Culmina zafra de caña de azúcar

La producción de azúcar de la zafra principal del centro sur brasileño cayó a 67.500 toneladas durante la segunda mitad de diciembre, una baja del 81% ante las 357.100 toneladas producidas en la misma quincena de 2009.

San Pablo - La zafra de caña de azúcar 2010/2011 del centro sur de Brasil está acabando en forma temprana, luego de que el clima seco permitió a los ingenios trabajar en una recolección récord más rápido que en la temporada anterior, dijo ayer una entidad del sector.

La producción de azúcar de la zafra principal del centro sur brasileño cayó a 67.500 toneladas durante la segunda mitad de diciembre, una baja del 81% ante las 357.100 toneladas producidas en la misma quincena de 2009, dijo la Asociación de la Industria Azucarera de Brasil (Unica) en un informe.

La producción total acumulada de azúcar del centro sur del país en la temporada 2010/2011, que comenzó en abril, alcanzó los 33,46 millones de toneladas, un 18% más que los 28,3 millones producidos en la zafra anterior, afirmó Unica.

Unica dijo a comienzos de enero que aún estaban operando sólo 21 de los cerca de 350 ingenios azucareros del centro sur.

Los ingenios del centro sur, responsables del 90% de la producción de caña de azúcar de Brasil, típicamente cierran para su mantención anual a partir de fines de diciembre y hasta febrero, cuando las lluvias de verano se intensifican y hacen más difícil la molienda.

Con el fin de la temporada de molienda a la vista, en la zafra que acaba los ingenios han destinado un 44,79% de su caña a la producción de azúcar, mientras que el resto ha sido usado para elaborar etanol.

Eso se compara al 43,12% destinado a la producción de azúcar en la zafra 2009/2010. Los altos precios del endulzante han llevado a los ingenios a usar tanta caña para la elaboración de azúcar de la que su capacidad les ha permitido.

Agencia Reuters