Santa Fe firmó acuerdo con pymes lácteas

Juan José Bertero

En medio de la crisis por la que atraviesa el sector lechero, el Gobierno santafesino firmó ayer en Rafaela, una de las principales cuencas lecheras del país, un convenio con once pymes lácteas para mejorar la competitividad y promover el empleo en la cadena de valor lechera.

El acuerdo fue suscripto por el ministro de Producción, Juan José Bertero; y el titular de la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lecheras (APYMIL), Mariano Viroglio.

La provincia brindará apoyo para fortalecer a las empresas en materia de buenas prácticas de manufacturas y en los tambos a través de técnicas de gestión, genética y rodeo, según informó ayer el Gobierno provincial.

Como contrapartida, el grupo de empresas agrupadas en APYMIL se comprometió a donar productos a diferentes organismos públicos con fines sociales.

El convenio apunta también a la defensa del empleo, puesto que estas empresas trabajan con aproximadamente 140 tambos, que en total involucran unos 1.000 puestos de trabajo, agregaron fuentes oficiales.

«La rúbrica del acuerdo permitirá continuar estableciendo vínculos de cooperación y colaboración en la esfera de la producción, industrialización, comercialización y promoción del empleo de la cadena de valor láctea», coincidieron funcionarios provinciales.

Las empresas lácteas que suscribieron el convenio son Canut Hermanos (Rosario), Quesos Chamen (Chapuy), Don Domingo (Elortondo), Pinasco (San Genaro), El Rosquinense (Cañada Rosquín), Ricolact (San Martín de las Escobas), Rocío del Campo (Colonia Belgrano), Lácteos Aurora (Vila), Lácteos Don Ángel (Santa Clara de Buena Vista), Lácteos El Nato (Llambi Campbell) y Cassini y Cesaratto (San Carlos).

Los productores recibirán asistencia técnica por parte del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de profesionales independientes. También podrán contar con asesoramiento en genética holando, que brindarán la Asociación Civil Santafesina de Genética Lechera (Acsagen) y la Asociación del Litoral de Entidades de Control Lechero (ALECOL), en cuyos laboratorios estas empresas realizarán los análisis de control lechero.