Seguirán firmes precios de azúcar

El precio del azúcar seguirá por encima de sus promedios históricos hasta junio de 2010, ya que la oferta se mantiene en niveles inferiores a la demanda.

Un aumento de la oferta desencadenado por el auge de este año probablemente sólo se produzca hacia fines de 2010, porque la caña de azúcar necesita cerca de 18 meses para crecer, informó ayer Olivier Pairault, gestor de cartera en BlueGold Capital Management LLP.

A su vez, el alza de los precios no logró frenar el uso porque el azúcar representa un bajo porcentaje de los costos de los alimentos para los cuales es un ingrediente.

«Dada la magnitud de la disminución de las existencias, los precios serán altos con relación a las pautas históricas durante el primer semestre de 2010», indicó Pairault, que también ha trabajado para Morgan Stanley y Cargill Inc.

Una menor producción en la India, el segundo productor del endulzante, contribuyó al uso del inventario. Este año, el país asiático tuvo su más seco mes de junio en 83 años, y el exceso de lluvias perjudicó la producción en Brasil, el mayor productor. El azúcar blanca, o refinada, ha avanzado un 76% este año en Londres, y el producto sin refinar subió a casi el doble en Nueva York. Los inversores empezarán a esperar una mayor oferta hacia mediados de 2010, después de lo cual los precios declinarán, señaló Pairault.

La firma londinense BlueGold gestiona u$s 1.500 millones, mayormente en energía. Su fondo de cobertura ha rendido más del 60% este año, según Pairault.

Agencia Bloomberg