Trigo y maíz, complicados

El cuadro adjunto muestra la proyección de resultados para la zona oeste de Buenos Aires, sobre la base de los precios estimados a cosecha 2012, para girasol, maíz, soja, y trigo. Se presentan las cifras para los cultivos realizados por administración en campo propio y bajo la forma de arrendamiento en campos de terceros.

Los lotes de trigo y cebada en la zona se están desarrollando normalmente, pues cuentan con buen contenido de humedad, y se encuentran en pleno macollaje. También se desarrollan normalmente los trabajos de pulverización de herbicidas, para preparar los lotes para la siembra de granos gruesos.

Las proyecciones de resultados para los precios y costos expuestos en el cuadro muestran a la soja como mejor alternativa, tanto para siembras en campo propio como arrendado. El trigo muestra quebranto en campo arrendado para el rango de rindes expuesto, y quebranto en campo propio si el rinde es de 30 qq/ha. El girasol muestra quebranto para siembras en campo arrendado, con un rinde de indiferencia para cubrir costos totales de 24,6 qq/ha. En campo propio, el girasol queda por detrás del maíz y de la soja en cuanto a proyecciones. Para el maíz, el rinde de indiferencia para siembras en campo arrendado es de 80 qq/ha.

Los mercados internacionales están pendientes del clima en EE.UU. ante la previsión de mermas en la cosecha de maíz y soja que recién se inicia. Los precios se vienen afirmando en las últimas semanas. Pero esta situación se refleja sólo parcialmente en el mercado local, en el cual la soja acompañó parcialmente estas subas. El maíz, en cambio, no reflejó el alza en los precios ya que el mercado local está intervenido, y la exportación casi no participa en la demanda. Un síntoma que refleja esta situación, al igual que en el mercado de trigo, es que no haya precio de pizarra para el maíz hace ya algunos meses.

Al igual que en trigo, la operatoria de comercialización está afectada, ya que es muy difícil vender maíz. Los acopios y las empresas que venden insumos no están tomando maíz en canje, ya que no lo pueden vender a la exportación, y los consumos compran poco volumen y sólo a medida que lo necesitan, plazos de pago más largos que los usuales en los negocios con la exportación. El precio disponible que marca el MAT es de 159 u$s/t, mientras que el FAS teórico es de 211 u$s/t. El diferencial es de 52 u$s/t. Algunos productores de la zona que tenían prevista la siembra de maíz, frente a este panorama cancelaron parcialmente la compra de semilla e insumos, y pasarán parte de la superficie a soja. Algo deberá cambiar en las políticas para que la cadena comercial no se siga complicando, y para que aumente el área, la producción y la exportación del trigo y el maíz.