La plaza de hacienda cerró mayormente con caídas, presionada por la amplia oferta de ganado, que permitía satisfacer la fuerte necesidad de carne que los compradores suelen tener a comienzo de mes, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 9.097 vacunos, frente al ingreso nulo del mismo día de la semana pasada, cuando la plaza permaneció cerrada por la realización del censo nacional de población.
Si bien los supermercados y los frigoríficos se mostraron muy activos en el mercado ante la amplia demanda de carne que esperan de los consumidores en los primeros días de cada mes, la abundante oferta de ganado igual presionó los valores a la baja, señalaron fuentes del mercado.
El jueves, un día en el que suele reportarse un ingreso limitado o nulo de animales, entrarían alrededor de 3.500 animales al mercado, añadieron.
Los novillos cerraron con mermas de entre 0,6 y 1,5 por ciento, mientras que los novillitos bajaron entre 1,2 y 2 por ciento, las vaquillonas entre 1,2 y 1,4 por ciento y los terneros un 1,1 por ciento.
Las vacas no reportaron cambios en sus precios y los toros se negociaron con una pérdida de entre 1,4 y 1,6 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 7,967 unidades el jueves, frente a las 8,108 de la rueda previa.
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