Baja la faena porcina

Según datos oficiales, la faena porcina de los primeros cuatro meses se ubica 22% por debajo de igual periodo de 2007.

Si bien el mes de marzo estuvo influenciado por el paro agrícola, en el resto del cuatrimestre también se percibe una merma.

En abril de este año, por ejemplo, los datos disponibles indican que se faenaron 212.000 cabezas, contra 275.000 en igual mes de 2007.

Incluso en febrero de este año, las 225.000 cabezas sacrificadas implican una retracción de 15% en el comparativo interanual.

De no haber errores en estos datos, el fenómeno es singular, especialmente porque en el mismo periodo el consumo de la industria de los alimentos balanceados viene en franco ascenso.

En el primer trimestre del año, esta actividad consumió 360.000 toneladas de maíz, versus 300.000 en igual lapso de 2007.

El crecimiento acumulado es de 20%.

Es más, el crecimiento del consumo no se detuvo ni en marzo, cuando se procesaron 134.000 toneladas del cereal, contra 117.000 del año anterior.

Si bien es cierto que esta industria abastece no solo a las granjas porcinas, sino también a las avícolas, tambos y feedlots, fuentes del sector sostienen que las empresas dedicadas a la nutrición porcina están vendiendo más que el año pasado, dato que debiera corresponderse con una mayor producción, que a su vez se expresa en una mayor faena.