El mercado de hacienda registró bajas de precios debido al limitado interés de los compradores, que ya contaban con suficientes reservas de carne para cumplir con sus compromisos, dijeron operadores.
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Llegaron 9.882 vacunos al mercado de Liniers frente a los 3.061 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"La oferta semanal, que alcanzó casi las 25.000 cabezas, aparentó cubrir las expectativas de venta de carne", explicó una fuente del mercado.
Los precios de los toros retrocedieron alrededor del 4,5 por ciento, los de la mayoría de las vacas, el 4 por ciento, mientras que las vaquillonas cayeron el 3 por ciento y los novillitos y terneros, cerca del 2 por ciento.
En tanto, los novillos cerraron con bajas de entre el 1,5 y el 2 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 9,229 unidades el viernes, mientras que en la sesión previa no fue elaborado debido a la escasa oferta de bovinos de esa clasificación.
El indicador había sido confeccionado por última vez el martes, cuando marcó 9,573 unidades.
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