El lunes 10 de julio se llevará a cabo el seminario «Sector farináceo: productos panificados; recomendaciones para la gestión de la calidad», organizado por la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos y por la Federación Argentina de la Industria del Pan ( FAIPA). En este sentido, los objetivos del encuentro son analizar el estado actual de la cadena de industrialización del trigo en la Argentina e informar al público acerca del contenido del manual de aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura para productos panificados y de confitería. Asimismo, el seminario tiene como fin dar a conocer las herramientas que la Secretaría de Agricultura pone a disposición de los actores de la cadena.
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Las exposiciones del evento, que tendrá lugar a partir de las 9, en el Microcine de la SAGPyA (Paseo Colón 982, planta baja, Ciudad de Buenos Aires), estarán a cargo de técnicos de la Dirección Nacional de Alimentos. Por informes e inscripción, comunicarse vía correo electrónico a capacitaciondna@mecon.gov.ar; por teléfono, al (011) 4349-2026; por fax, al (011) 4349-2097, o consulte la página www.sagpya.gov.ar.
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