Como consecuencia de los inconvenientes climáticos que afectaron las plantaciones de azúcar, la cosecha llegará a 1,35 millón de toneladas, que representa 20% menos respecto de la producción de 2006, según la estimación de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres.
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La zona cañera de Tucumán tuvo que soportar temperaturas por debajo de 0° que impactaron negativamente sobre los cañaverales y otros cultivos de la provincia, explicó el director asistente en Tecnología Agropecuaria de la Eeaoc, Jorge Scandaliaris.
«Hacia fines de mayo y junio, la incidencia de las heladas se presentó especialmente localizada en el sur y este de la provincia, mientras que entre el 9 y el 12 de julio ocurrieron fríos intensos y prolongados en forma generalizada en todo el ámbito de la zona cañera», resaltó el investigador en un informe publicado por el diario «La Gaceta».
Reveló que las heladas llegaron en algunas zonas a tener una calificación de «muy severas», como consecuencia de niveles térmicos aún inferiores a -4° y durante un tiempo extremadamente prolongado.
Efecto negativo
«Esto presupone un efecto negativo importante sobre el cañaveral y afecta el nivel productivo de caña de azúcar y la disponibilidad de yemas útiles en los lotes semilleros», añade. Scandaliaris apuntó que si bien existen efectos negativos generalizados, la intensidad del daño depende también de otra serie de factores, tales como la duración y la frecuencia de las heladas en la localidad, de la variedad de caña de azúcar, el nivel de crecimiento del cañaveral o del grado de vuelco, entre otros, según informó el portal noticiasagropecuarias.com
En el informe se señaló que los factores que más van a promover el incremento de las pérdidas de azúcar van a estar ligados a la quema del cañaveral y a no actuar con severidad en el despuntado de las cañas afectadas durante la operación de cosecha.
El experto remarcó además que la caída final de producción se producirá como consecuencia de un nivel de despuntado más riguroso «que implica pérdidas de entrenudos, pérdidas de peso de la caña asociadas al estacionamiento y a la quema».
Elaboración
«Las pérdidas de rendimiento fabril, en consonancia con la interrupción de la evolución de la maduración y el deterioro de la calidad de la caña, es sumamente importante en la provincia», precisó.
El resultado del análisis realizado indica que se podría elaborar alrededor de 1,35 millón de toneladas de azúcar. «Esta cifra podrá variar según como se vaya presentando el desarrollo de la zafra y las condiciones ambientales que se registren a partir de estos momentos, en cuanto a temperatura, humedad y lluvias, de manera que periódicamente habrá que ir haciendo ajustes de la estimación», advirtió Scandaliaris.
Para evitar pérdidas mayores a nivel general de la actividad y, en particular de los productores, la Eeaoc opina que es importante reorganizar la zafra 2007, que debería finalizar lo antes posible.
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