El volumen de girasol sería similar o podría superar en 150 mil toneladas a la campaña anterior debido a la existencia de una mayor superficie implantada.
El girasol cierra una nueva campaña con mayor producción y rindes muy variables según la información recogida por la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR). Los resultados preliminares de la campaña '05/'06 dan cuenta de una producción total cercana a los 3,9 millones de toneladas de la oleaginosa en la Argentina.
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En este caso, el volumen sería similar o podría superar en 150 mil toneladas a la campaña anterior. El incremento en el volumen de producción logrado se atribuye a una mayor superficie implantada, con una media de 1,72 tonelada por hectárea. Recordemos que en los últimos años, el promedio de rendimiento por hectárea fue de 2,07 toneladas en 2005, 1,88 toneladas en 2004 y 1,68 toneladas en 2003", dice ASAGIR.
A la hora de analizar las razones que dan cuenta de este resultado, los especialistas de ASAGIR consideran que la última campaña de girasol se caracterizó por un «muy buen comportamiento sanitario de una gran proporción de los cultivares, pero se desarrolló con un contexto climático adverso, con déficit hídrico, que condicionó la productividad en la mayor parte del área girasolera argentina».
La disparidad de condiciones agroclimáticas de la campaña quedan reflejadas en una alta variabilidad en los rendimientos obtenidos por hectárea, que van de los 600 a más de 3.000 kilos por hectárea. Si se analizan los resultados de cada zona, se puede observar que en la región NEA se produjeron 475 mil toneladas (160 mil toneladas más que en la anterior) con rendimientos de entre 1,2 tonelada por hectárea y 3 toneladas. En Entre Ríos, la producción obtenida fue de 110 mil toneladas (50 mil más que en 2005) con rendimientos entre 1,5 y 2,8 toneladas por hectárea. En Santa Fe se obtuvieron 320 mil toneladas (135 mil más que en la campaña pasada) con rendimientos de entre 1,6 y 2,6 toneladas por hectárea.
En la provincia de Córdoba, el volumen de la campaña fue de 220 mil toneladas (45 mil toneladas menos que en el ciclo anterior) con rendimientos de entre 1 y 2,4 toneladas por hectárea.
Caída
En La Pampa la producción cayó 195 mil toneladas respecto de la campaña pasada, alcanzando un volumen de 580 mil toneladas, con pérdida de algunos lotes y rendimientos de entre 0,8 y 2,6 toneladas por hectárea.
Por su parte, la cosecha de girasol en la provincia de Buenos Aires ronda los 2,16 millones de toneladas (en la campaña anterior la cosecha fue de 2,14 millones). Con matices: en el centro oeste la cosecha vino muy dispar, desde 1,2 hasta más de 3 toneladas por hectárea de rendimiento; el sudoeste fue muy afectado por faltade agua, con rendimientos de entre menos de 1 hasta 1,6 tonelada por hectárea y probablemente el sudeste haya sido la zona más exitosa con una media que superará las 2 toneladas.
La oferta mundial de girasol se incrementó en 3 millones de toneladas en la presente campaña, sobre todo por la mayor oferta final de países como Rusia y Ucrania. «Esto ha creado mayor presión sobre los precios en la primera parte del año, pero el consumo de aceite de girasol se incrementó más fuertemente que lo esperado», dice ASAGIR. Se espera, consecuentemente, que la diferencia de precios entre los aceites de soja y girasol se incremente a favor de este último, con la correspondiente mejora potencial en los niveles de precio del grano.
Los especialistas de ASAGIR estiman que, al menos hasta el mes de agosto, puede preverse una menor exportación de grano y una mayor demanda de aceite. A partir de ese mes, recomiendan comenzar a observar cuidadosamente la evolución de Rusia y Ucrania, quienes definirán los precios del producto a partir de ese momento y para el resto del ciclo.
Resulta conveniente en este caso recordar la evolución que el precio del aceite tuvo el año pasado. En 2005, y tomando como referencia el valor FOB en u$s por tonelada, el aceite de girasol arrancó en marzo con u$s 585, tuvo su pico en julio con u$s 620 por tonelada, en octubre u$s 560 por tonelada y noviembre u$s 500 por tonelada. Hoy el precio es de u$s 520 por tonelada.
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