El volumen de exportaciones de carnes frescas de liebre creció un 20 por ciento en el primer semestre de 2005 respecto a igual período del año pasado, y generó ingresos por más de 3 millones de dólares, informó hoy el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
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De acuerdo con la información oficial, entre enero y junio de este año se exportaron 749 toneladas de carne de liebre, por 3.690.000 dólares.
El principal destino para este producto fue Alemania, con envíos por 379 toneladas y 1.742.000 dólares.
También se registraron exportaciones a Holanda, 175 toneladas por 953 mil dólares, Bélgica 97 toneladas por 564 mil dólares e Italia, 64 toneladas por 219 mil dólares.
Los cortes exportados son: carcaza, cuarto trasero, lomo, cuarto delantero y carne sin hueso.
Durante 2004, el SENASA fiscalizó exportaciones de carnes frescas de liebre por 3.432 toneladas y 16.112.000 dólares.
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