La plaza de hacienda cerró entre estable y con subas leves, alentada por previsiones de una oferta reducida para los próximos días, pero limitada por el escaso interés de los compradores, que tenían suficiente carne, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 2.077 vacunos -de los que quedaron 95 sin vender-, frente a los 2.309 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
Las lluvias que actualmente se registran en la zona ganadera limitarían el envío de bovinos al mercado en las próximas jornadas, explicó la fuente.
Los novillitos, vaquillonas y toros subieron el 0,5 por ciento, mientras que los terneros y las vacas se mantuvieron sin cambios.
Los novillos registraron oscilaciones dispares de 0,5 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- no fue elaborado debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación, mientras que en la sesión anterior marcó 7,990 unidades.
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